Son un alimento popular pero ¿las semillas de girasol ayudan a perder peso? comúnmente se comen como bocadillo, se espolvorean en los platos y se agregan a los productos horneados.

Son una fuente inagotable de nutrición repleta de proteínas, grasas saludables, fibra y una variedad de vitaminas y minerales.

Sin embargo, dado que tienen un alto contenido de grasas y calorías, es posible que te preguntes si las semillas de girasol son una buena opción para perder peso.

Muy nutritivo

Las semillas de girasol están repletas de proteínas, grasas saludables y fibra.

Aunque los valores nutricionales exactos varían dependiendo de cómo se cocinan y aromatizan las semillas de girasol, 1 onza (28 gramos, o aproximadamente 1/4 de taza) de semillas de girasol tostadas en seco y sin cáscara contiene lo siguiente:

  • Calorías: 165
  • Grasa total: 14 gramos
  • Monoinsaturada: 3 gramos
  • Grasa poliinsaturada: 9 gramos
  • Grasa saturada: 1,5 gramos
  • Carbohidratos: 7 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Proteína: 5,5 gramos

Las semillas de girasol también proporcionan 21 vitaminas y minerales esenciales, incluido el 49% del valor diario recomendado (VD) de vitamina E y el 41% del VD de selenio por porción de 1 onza (28 gramos). Debido a su alto contenido de grasa, las semillas de girasol son ricas en calorías.

Sin embargo, el tipo de grasa que se encuentra en las semillas de girasol, es decir, grasas insaturadas, puede ser muy beneficioso para el corazón.

La investigación sugiere reemplazar las grasas saturadas en su dieta con grasas insaturadas para ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) en la sangre y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

¿Las semillas de girasol ayudan a perder peso?

Si bien faltan investigaciones sobre las semillas de girasol y la pérdida de peso, los nutrientes en estas semillas pueden ayudar a perder peso al aumentar la sensación de plenitud, preservar la masa muscular y ayudarte a seguir un plan de pérdida de peso por más tiempo.

1Puede mantenerte lleno/a y evitar comer en exceso

Comer bocadillos ayuda a reducir el hambre y puede ayudar a prevenir comer en exceso en las comidas posteriores.

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Aunque las semillas de girasol no se han estudiado específicamente, la investigación sugiere que los bocadillos similares, como las nueces, promueven la saciedad y no conducen a un consumo excesivo en las comidas posteriores.

2Puede ayudarte a mantener los músculos

Las investigaciones han demostrado que las personas con un mayor porcentaje de músculo queman más calorías, incluso mientras descansan. Al seguir una dieta baja en calorías, los estudios han sugerido que más del 35% de la pérdida de peso puede deberse a los músculos.

Para limitar la pérdida de masa muscular, muchos estudios sugieren consumir proteínas adecuadas, además de realizar ejercicios de resistencia.

Como las semillas de girasol sin cáscara contienen alrededor de 2 gramos de proteína por cucharada (10 gramos), son una excelente manera de aumentar el contenido de proteína de sus refrigerios y comidas.

3Puede ayudarte a cumplir con su plan de dieta

En última instancia, un plan de pérdida de peso exitoso es uno que puede seguir. La fibra, como la que se encuentra en las semillas de girasol, puede ayudar.

Las autoridades sanitarias recomiendan que las mujeres consuman 25 gramos de fibra al día, mientras que los hombres deben consumir 38 gramos al día.

En otras palabras, si te gustan las semillas de girasol, comerlas puede ayudarte a seguir una dieta a largo plazo.

Agregar semillas de girasol a su dieta

Las semillas de girasol pueden ser una adición saludable a cualquier plan de pérdida de peso.

Puedes comprar semillas de girasol sin cáscara o sin cáscara. También están disponibles crudos o tostados y en diferentes sabores.

Aquí hay algunas formas saludables de disfrutar las semillas de girasol:

  • Solas. Pruebaun puñado de semillas de girasol, sin cáscara, para un refrigerio rápido y nutritivo.
  • Mezcla de frutos secos. Disfrutade semillas de girasol sin cáscara con nueces, otras semillas y frutos secos.
  • Como aderezo. Espolvoreasemillas de girasol sin cáscara en ensaladas, avena, parfaits de yogur, guisos y otros platos.
  • Mantequilla de semillas de girasol. Unta mantequilla de semillas de girasol en panes y galletas integrales, o úsela como salsa para frutas.

Ten en cuenta que algunas marcas de semillas de girasol son especialmente ricas en sodio.

Si bien el sodio es un mineral esencial, consumir demasiado está relacionado con la presión arterial alta.

Para evitar una ingesta excesiva de sal, opta por las variedades sin sal, ligeramente saladas y con poco sodio. También considera comer semillas de girasol simples en lugar de aromatizadas, ya que generalmente son más bajas en sal.

Además, ciertos productos de semillas de girasol y mantequilla de semillas de girasol pueden contener azúcares añadidos. Dado que los azúcares agregados aportan calorías pero ofrecen poco o ningún valor nutricional, puede ser beneficioso limitarlos cuando se intenta perder peso.

Tanto las semillas de girasol como la mantequilla de semillas de girasol son densas en calorías, y la última proporciona casi el doble de calorías por cucharada (16 gramos) que la primera. Controla el tamaño de tus porciones para evitar exceder tus necesidades calóricas diarias.

Aunque son densas en calorías, las semillas de girasol son ricas en nutrientes que pueden ayudar a apoyar la pérdida de peso.

Las proteínas, la grasa y la fibra son especialmente abundantes, por lo que las semillas de girasol son una opción óptima para picar.

Siempre que controles el tamaño de tus porciones, puedes comer semillas de girasol de diversas formas saludables.

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