Esta salsa de arándanos sin azúcar es muy fácil de preparar y está lista en unos 15 minutos con solo un puñado de ingredientes. Es un acompañamiento perfecto para combinar con pollo o pavo.

salsa de arándanos

Por qué esta receta es tan buena

Fácil: ¡Muy fácil de hacer, solo 4 ingredientes, 15 minutos desde la despensa hasta la mesa!

Saludable: Utiliza eritritol granulado, en lugar de azúcar granulada, para una salsa perfectamente dulce, pero sin azúcar. Además, ¡no contiene gluten!

Deliciosa: ¡Los ingredientes simples y naturales crean un condimento con mucho cuerpo y sabor!

Ingredientes

  • 3 Tazas de arándanos frescos o congelados
  • ¾ Taza de agua
  • ½ Taza de eritritol granulado 1/2
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla

Cómo hacer salsa de arándanos sin azúcar

Cocinar: Hierve el agua, luego agrega los arándanos y cocina a fuego lento.

Mezclar: Una vez ablandados, tritura los arándanos con una cuchara y agrega el eritritol y la vainilla.

Enfriar: Deja enfriar antes de servir.

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Una sencilla salsa de arándanos casera

¡Nunca volverás a comprar en la tienda con una receta tan fácil a mano! Solo 4 ingredientes y menos de 10 minutos de cocción.

Un condimento saludable

Hay algunas victorias fáciles cuando se trata de reducir los condimentos cargados de calorías. La salsa de arándanos comprada en la tienda se puede cargar con jarabe de maíz y es alta en calorías, esta salsa está hecha de ingredientes naturales, sin azúcar y sin gluten, con solo 15 calorías por porción, en lugar de más de 100 calorías con la compra en la tienda.

Cómo conservar esta salsa de arándanos sin azúcar

Si planeas usar tu salsa de arándanos sin azúcar de inmediato, el eritritol granulado regular funciona muy bien. Aún puedes usar granulado si crees que te sobrará, pero la salsa cristalizará antes en este caso.

El eritritol en polvo estilo pastelero se mezcla bien con la salsa, se mantiene por más tiempo sin cristalizar, no tiene regusto y es un edulcorante natural.

Si vas a guardar tu salsa, la versión en polvo es la mejor. De esa manera, la salsa no se volverá crujiente. ¿Cuánto dura la salsa de arándanos? Aproximadamente una semana en el refrigerador, siempre que su edulcorante sea en polvo o líquido.

En realidad, la receta es muy flexible en términos de edulcorante, por lo que puedes utilizar cualquier edulcorante natural que tengas a mano. Los arándanos también contienen una pequeña cantidad de azúcar natural. ¡Tus invitados no sabrán que la salsa no tiene azúcar!

Información nutricional

Calorías: 15kcal | Carbohidratos: 4g | Sodio: 1 mg | Potasio: 25 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 20 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 2 mg | Hierro: 0,1 mg

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