Recetas veganas libre de tofu

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Si eres vegano, sabes que el tofu es un alimento básico. Es una proteína de sabor bastante suave que puede absorber la mayoría de los otros sabores, y es una opción popular para muchas recetas. Pero también recetas veganas libre de tofu.

Algunas personas comen menos tofu porque quieren menos soja en sus dietas, y otras tal vez solo quieran un descanso. Todos pueden cansarse de su comida favorita si la comen con demasiada frecuencia, y hay otros ingredientes divertidos en los que los veganos pueden confiar.

Recetas veganas libre de tofu

Aquí hay recetas veganas libre de tofu. Puedes elegir entre desayuno, almuerzo, meriendas, cenas y postres.


Tostadas francesas de canela y azúcar veganas

Si sabes cómo reemplazar el huevo en una receta vegana, puedes hacer tostadas francesas. Si no lo sabes, es muy fácil. Combina dos cucharadas de semillas de lino y tres cucharadas de agua. Luego, simplemente déjalo reposar un poco para que se espese, ¡y tienes un huevo vegano! Esto es en lo que sumergirás tus palitos de pan en lugar de los huevos reales.

En un tazón aparte, mezcla un poco de leche de nuez, la que prefieraz, canela, jarabe de arce, extracto de vainilla, salsa de manzana y el huevo estilo vegano. Sumerge los palitos de pan en la mezcla, luego cocínelos en una sartén engrasada hasta que se doren. ¡Enrolla en azúcar de canela y sumerge en más jarabe de arce.


Pizza de coliflor

La pizza sin queso es una opción bastante simple para los veganos. Por lo general, la corteza ya es vegana, por lo que si omites el queso y las carnes en la parte superior, estarás listo. En este caso, estás sustituyendo la carne por coliflor y la cebolla roja asada. Simplemente combínalos todos para una deliciosa comida.


Curry de garbanzos

Los garbanzos son uno de los alimentos más abundantes del planeta, gracias a la potente combinación de carbohidratos y proteínas. Haz una salsa de curry básica y simplemente usa garbanzos en lugar de carne o tofu. Una porción de arroz basmati recién hecho lo remata para hacer un delicioso almuerzo. Además, se mantiene bien, por lo que puede hacer un gran lote y tenerlo toda la semana.


Calabacín a la parrilla

Para un almuerzo que puedes comer sobre la marcha, esta es una buena opción. El calabacín a la parrilla lo hace carnoso, el hummus lo hace abundante y sabroso, y la cebolla roja, el tomate y la col rizada le dan un toque de oro. Deja el queso o reemplázalo con una opción vegana. Hay algunas compañías que están haciendo una alternativa de queso bastante decente ahora, pruébalas antes de agregarlas a tu platillo.


Pretzel

La base para este bocadillo vegano es la masa de pizza. Ya que es vegano, es realmente útil para muchas cosas. Tendrás que agregarle algunas cosas, como agua y bicarbonato de sodio. Además, la salsa picante de mostaza de arce hace toda la diferencia en el mundo. Por lo tanto, un poco de manipulación con la masa y una inmersión increíble hacen de este un bocadillo simple y rápido.


Tacos de coliflor

Taco Tuesday es ideal para veganos. Estos son simplemente tacos con coliflor y garbanzos mezclados en un frote de barbacoa picante combinado con una ensalada ligera, vegana y un poco de jalapeños como especia. Simplemente cocinar la coliflor y los garbanzos. Si te gusta un poco más de crujiente, asado como si fuera un bocadillo, pero con el roce de la barbacoa. De lo contrario, la cremosa ensalada de col de limón agregará un poco de crujido!


Pan de plátano vegano

Hay tantas recetas de plátanos como tipos de cocina, pero esta es perfecta para los veganos. Esta receta en particular utiliza aceite de coco para unir todo, pero puedes jugar con otros tipos de carpetas veganas, como la salsa de manzana o la receta de huevo vegana de antes.


Empanadillas de quinoa y de calabaza

Todos anhelan hamburguesas, ya sea vegano, vegetariano u omnívoro. Por supuesto, para las personas que hacen dieta a base de plantas, puede ser más difícil encontrar una alternativa que sea tan satisfactoria como la pila de platos a la parrilla disponible para los consumidores de carne.

Sin embargo, esta receta para las empanadas de quinua de calabaza hace la diferencia. La quinoa agrega un poco de volumen a la calabaza, mientras que las especias como el curry, el pimentón y el ajo le brindan todo el sabor que necesita. Tampoco necesitas una parrilla para preparar estas hamburguesas. Solo necesitas un horno para asarlos a 400 grados, volteando una vez para una cocción uniforme.


Lentejas picantes al curry

Cuando el tofu falla, las lentejas hablan. Estas pequeñas legumbres están muy llenas de proteínas, lo que las convierte en la pieza central perfecta para cualquier comida vegana.


Tarta de manzana vegana

No hay nada más delicioso que el pastel de manzana, y no hay una versión más sabrosa o más vegana que esta receta. Una vez más, tendrás que sacar tu práctico procesador de alimentos para mezclar harina, azúcar, vinagre blanco, sal, aceite de coco y agua con hielo para hacer tu masa.

Para un relleno perfecto, tendrás que elegir una manzana que sea la cantidad justa de dulce y agrio. Tu fruta cocida y la masa se unirán para hacer la tarta vegana perfecta, que definitivamente debes cubrir con tu cucharada favorita de helado vegano o una cucharada de un batido vegano.

Si decide que el tofu es bienvenido de nuevo en su dieta, la mayoría de estos platos pueden incorporarlo. Pero, para esos momentos en los que realmente no puedes soportar la idea de más tofu o si estás tratando de evitar la soya, estas recetas deberían ofrecerte algunas opciones. ¡También pueden ser excelentes puntos de partida para su creatividad culinaria!

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