¿Quieres preparar una cena saludable que a todos los miembros de la familia les encantará? Con esta receta fitness de pollo Alfredo, baja en carbohidratos, estarás creando una cena perfecta entre semana que está lista en menos de 30 minutos.

Receta fitness de pollo Alfredo

Esta receta fitness de pollo Alfredo es una manera fácil de eliminar las malas elecciones de alimentos de tu dieta, reemplazándolas por opciones saludables. Esto significa que no sentirás que estás quitándote lo que te gusta, sino que, por el contrario, estás tomando una decisión más saludable.

Al preparar esta receta de cena baja en carbohidratos, ten en cuenta no cocinar demasiado los zoodles o se empaparán bastante. Lo cual está bien, pero quedarán un poco aguados y no crujientes.

Cómo hacer pollo Alfredo bajo en carbohidratos

Una excelente manera de hacer esto, que es muy simple y fácil, es reemplazando la pasta con zoodles. Eso es lo que sugerimos en esta receta fitness de pollo Alfredo, ¡y queda deliciosa! ¡Está tan llena de tantos sabores, que no sientes que te estás perdiendo la pasta!

Si no deseas usar calabacín, también puedes usar otras verduras. Nos gusta usar los calabacines porque son sabrosos y absorben los sabores de la salsa y los condimentos para reflejar mejor el plato en el que se cocinan.

RECETA: POLLO MARINADO CON AJO Y LIMÓN

¿Dónde podemos usar los Zoodles?

Los Zoodles son muy versátiles. Pueden reemplazar cualquier receta de pasta para darle una opción baja en carbohidratos para tu comida favorita cuando estés buscando reducir algunos carbohidratos. Los zoodles saben muy bien con pollo, camarones y filetes. Combinan bien con cualquier salsa con la que los mezcles para una opción vegetariana. Un buen ejemplo es esta receta fitness de pollo Alfredo para reemplazar el clásico pollo Alfredo.

¿Puede el pollo Alfredo ser sano?

El clásico pollo Alfredo está hecho con una salsa cremosa y pasta rica en calorías. Cambiar algunos de los ingredientes y usar alternativas más saludables dará como resultado un pollo Alfredo más saludable. Una gran ventaja sería cambiar esa pasta por Zoodles.

Receta de pollo Alfredo con Zoodles

receta fitness de pollo Alfredo

Ingredientes

  • 3 Calabacines grandes convertidos en Zoodles
  • 1 Cucharada + 1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva
  • 4 Pechugas de pollo finas, deshuesadas y sin piel
  • 1 Cucharadita de condimento o partes iguales de ajo seco, orégano y albahaca
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 y ½ Cucharada de harina
  • 1 y ½ Tazas de leche desnatada
  • ½ Taza de queso parmesano rallado
  • 2 Cucharadas de perejil picado

Preparación

(1) Calienta 1 cucharadita de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Espolvorea el condimento y sal y pimienta sobre el pollo.

(2) Coloca el pollo en la sartén y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté listo.

(3) Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato. Cubre para mantener el calor.

(4) Limpia la sartén con una toalla de papel. Calienta la cucharada restante de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega la harina y bate hasta que la mantequilla y la harina estén bien incorporadas (aproximadamente 1 minuto).

(5) Agrega la leche a la sartén y cocina, revolviendo constantemente hasta que espese (3-4 minutos).

(6) Agrega el queso parmesano.

(7) Agrega los zoodles a la sartén.

(8) Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 3-4 minutos o hasta que los fideos de calabacín estén tiernos. Añade sal y pimienta al gusto.

(9) Corta el pollo en rodajas y colócalo encima de los zoodles. Espolvorea con perejil y sirve.

Calorías: 243kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 30g | Grasas: 10g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 83 mg | Sodio: 338 mg | Potasio: 844 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 455 UI | Vitamina C: 29 mg | Calcio: 187 mg | Hierro: 1,5 mg

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