¡Deliciosa y fácil, esta crema de maíz vegetariana es imprescindible en una cena con pasta. Hecha con queso crema y cheddar, esta receta casera de crema de maíz es fácil de hacer en la estufa en una sartén. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.

Deliciosamente cremosa y con queso, esta receta de crema de maíz es más ligera que las recetas tradicionales. No se usa crema espesa, pero sigue siendo maravillosamente rica y llena de sabor. También es vegetariana, sin gluten y sin azúcar agregada.

crema de maíz

Ingredientes

  • 100g De maíz descongelado
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharadita de sal
  • ½ Cucharadita de pimienta
  • ½ Cucharadita de ajo en polvo
  • 100g De queso crema
  • ½ Taza de leche baja en grasa
  • ½ Taza de queso cheddar rallado
  • ½ Cucharada de perejil picado para servir

Cómo preparar la crema de maíz

  1. Comienza descongelando el maíz y luego agrega el maíz y los condimentos a la mantequilla derretida en una sartén.
  2. Agrega el queso crema y la leche y deje hervir hasta que espese.
  3. Una vez que no veas charcos de líquido en el fondo de la sartén, agrega el queso cheddar.
  4. ¡Revuelve hasta que se derrita!

crema de maíz

¿Cuánto tiempo dura?

Debido a que esta crema de maíz más saludable es tan rápida de hacer, nos gusta servirla tan pronto como esté lista. Se mantendrá en la nevera, tapada, durante unos 4 días y se puede recalentar en la estufa para servir.

¿El maíz en crema no contiene gluten?

Muchas recetas caseras de crema de maíz contienen harina, que se usa para espesar la salsa. Preparamos esta receta sin harina y el queso crema ayuda a espesarla, por lo que es una gran opción si tú o alguien de tu familia tiene intolerancia.

¿Puedes congelarla?

Es mejor no congelar esta guarnición. Aún será segura comerlo hasta 6 meses después de la congelación, pero una vez descongelada, su textura cambiará drásticamente, por lo que es mejor evitarlo si puedes.

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