Estos panqueques de 3 ingredientes son deliciosos y muy fáciles de preparar. ¡Perfectos para mañanas ocupadas! ¡No contienen lácteos y serán una adición bienvenida a cualquier mesa de brunch! ¡Hacer panqueques para el desayuno nunca ha sido tan fácil! ¡Tardan minutos en prepararse y quedan maravillosamente esponjosos! ¡El comienzo perfecto para el día!

panqueques

¿Qué 3 ingredientes necesitas para los panqueques?

Plátano: Usa un plátano muy maduro para estos panqueques. Cuanto más maduros son, más dulzura tienen y también contienen más nutrientes que los inmaduros. ¡Es una excelente manera de consumir los plátanos que tengas!

Huevo: El huevo ayuda a unir los ingredientes.

Harina: Nos gusta agregar solo un poco de harina de trigo integral, realmente añade textura.

  • 1 Plátano mediano maduro
  • 1 Huevo grande
  • 2 Cucharadas de harina integral

¿Cómo se hacen estos panqueques de huevo y plátano?

  1. Tritura el plátano y bate el huevo y la harina.
  2. Coloca un poco de la masa en una plancha caliente. Cocina hasta que los bordes estén firmes y luego voltea y cocine por el otro lado.
  3. Repite para la masa restante y sirve con tus ingredientes favoritos.

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Consejos adicionales

Hazlos sin gluten, usando harina de avena o harina de almendras. Incluso puedes omitir la harina por completo, pero ella le da una textura mucho mejor.

Usa un plátano maduro. No estamos agregando ningún edulcorante para hacer estos panqueques de huevo y plátano, así que asegúrate de que el plátano esté maduro para darle dulzor a la receta y ayudar a triturarlo bien.

Precalienta la plancha antes de agregar la masa. Si la plancha no está caliente, los panqueques se esparcirán. Sin embargo, ten cuidado de no ponerlos a fuego demasiado alto, de lo contrario, el exterior se cocinará demasiado y el medio aún puede estar crudo.

¡Hazlos tuyos! Termina estos panqueques con tus ingredientes favoritos. ¡El sirope de chocolate, las fresas y la crema batida son buenas opciones!

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¿Puedo hacerlos con anticipación?

Es mejor disfrutar estos panqueques de 3 ingredientes tan pronto como los haya preparado. Sin embargo, si tiene sobras, se mantendrán en el refrigerador durante aproximadamente 3 días. Puedes recalentarlos durante 1-2 minutos en el microondas.

¿Necesitamos agregar leche a estos panqueques?

¡No, no hay lácteos en estos panqueques! Todavía salen maravillosamente esponjosos y el huevo y el plátano contienen suficiente humedad para que no necesites leche adicional.

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