¿Por qué es importante consumir vitamina C? Hay pocas vitaminas que cuentan con el mayor número de beneficios para la salud como la vitamina C. Al tratarse de un nutriente esencial y un poderoso antioxidante, la vitamina C puede tener un gran impacto en tu salud desde adentro hacia afuera, casi literalmente. De hecho, la vitamina C funciona para mejorar todo, desde la salud de la piel hasta la función inmunológica y casi todo lo que se encuentra en el medio. Al incorporar solo unas pocas porciones de alimentos con vitamina C en tu dieta, es fácil aprovechar todos los beneficios para la salud que esta vitamina soluble en agua tiene para ofrecer.

Entonces, ¿por qué es importante consumir vitamina C? Miremos más de cerca.

Por qué es importante consumir vitamina C

1¿Qué es la vitamina C?

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que actúa como un antioxidante y desempeña un papel en el mantenimiento de la salud del tejido conectivo del cuerpo. La vitamina C también puede ayudar a proteger la salud de su corazón, reparar y restaurar los tejidos y aumentar la absorción de otros nutrientes en el cuerpo.

Se encuentra principalmente en frutas y verduras, la vitamina C es abundante en toda la dieta. Una deficiencia en esta importante vitamina puede causar estragos en la salud, causando síntomas como hematomas fáciles, sangrado de las encías, fatiga debilitada inmunidad y, en casos severos, escorbuto.

2Los mejores alimentos con vitamina C

La mejor manera de satisfacer tus necesidades de vitamina C es incorporando algunos alimentos ricos en vitamina C en tu dieta. Entonces, ¿qué alimentos tienen vitamina C? Aquí hay algunos de los mejores superalimentos de vitamina C:

  • Grosella negra
  • Pimiento rojo
  • Kiwi
  • Guayaba
  • Pimiento verde
  • Naranja
  • Fresas
  • Papaya
  • Brócoli
  • Kale
  • Perejil
  • Piña
  • Coles de Bruselas
  • Coliflor
  • Mango
  • Limón
  • Pomelo
  • Honeydew
  • Guisantes
  • Tomates

3Beneficios de los alimentos con vitamina C

Aquí empezamos a responder realmente por qué es importante consumir vitamina C…

Promueve la formación de colágeno y piel saludable

Incluir muchos alimentos con vitamina C en tu dieta puede ayudar a mantener tu piel brillante, saludable y joven. También existe evidencia de que el uso de un suero tópico de vitamina C podría disminuir la cantidad de enrojecimiento de la piel luego de la exposición a los rayos UVB y podría disminuir la formación de células de quemaduras solares hasta en un 60%.

Mejora la absorción de hierro

El hierro es un mineral que es vital para muchos aspectos de la salud. Lo más importante es que el hierro es un componente importante de la hemoglobina que se encuentra en los glóbulos rojos y puede ayudar a suministrar oxígeno a las células de todo el cuerpo. Una deficiencia en este mineral clave puede provocar anemia por deficiencia de hierro, una afección caracterizada por síntomas de anemia como debilidad, falta de aliento y mareos.

Reduce el riesgo de gota

La gota es una forma dolorosa de artritis que puede causar enrojecimiento y sensibilidad severa en las articulaciones, especialmente en el dedo gordo del pie. Si bien los medicamentos antiinflamatorios a menudo se usan para aliviar los síntomas durante los brotes, generalmente se recomienda hacer cambios a largo plazo en la dieta.

Combate el daño de los radicales libres

La vitamina C es uno de los principales antioxidantes que pueden proteger contra el daño causado por las moléculas dañinas llamadas radicales libres, así como los químicos tóxicos y contaminantes como el humo del cigarrillo.

Aumenta la función inmune

Para muchas personas, alcanzar los alimentos y suplementos con alto contenido de vitamina C es casi una segunda naturaleza cuando comienza a sentirse bajo el clima. Ricos en antioxidantes, los beneficios de la inmunidad de esta poderosa vitamina han sido bien documentados en los últimos años. De hecho, uno de los signos distintivos de una deficiencia de vitamina C es un sistema inmunitario debilitado.

Mejora el tratamiento del cáncer

La vitamina C está repleta de antioxidantes que combaten el cáncer y se ha demostrado que posee poderosas propiedades contra el cáncer tanto en estudios in vitro como en modelos animales.

También se ha demostrado que los alimentos con vitamina C, como los limones y las naranjas, ayudan a bloquear el crecimiento y la diseminación de las células cancerosas y también pueden estar asociados con un menor riesgo de desarrollo de cáncer.

Apoya la salud del corazón

Como la principal causa de muerte, se estima que las enfermedades del corazón representan casi el 32 por ciento de las muertes en todo el mundo. Cambiar tu dieta y estilo de vida es una de las formas más efectivas de protegerse de las enfermedades cardíacas, y algunas investigaciones incluso muestran que incluir solo unas pocas porciones diarias de alimentos ricos en vitamina C podría ayudar a reducir varios factores de riesgo de enfermedades cardíacas para promover la salud del corazón.

4Síntomas y causas de la deficiencia de vitamina C

Hay varios signos y síntomas diferentes de deficiencia de vitamina C, y mantener niveles bajos de vitamina C a largo plazo puede tener efectos perjudiciales para la salud. De hecho, una deficiencia severa de vitamina C puede resultar en escorbuto, una enfermedad resultante de la descomposición del colágeno que causa síntomas como moretones, sangrado de las encías y fatiga.

Algunos de los síntomas más comunes de una deficiencia de vitamina C incluyen:

  • Moretones con facilidad
  • Encías inflamadas
  • Sangrado de las encías
  • Curación lenta de la herida
  • Gingivitis (inflamación de las encías)
  • Cabello seco y rajado.
  • Manchas rojas secas en la piel.
  • Piel áspera, seca y escamosa.
  • Hemorragias nasales
  • Sistema inmune debilitado

5Dosis de vitamina C/RDA

Entonces, ¿cuánta vitamina C realmente necesitas para optimizar tu salud? Tus requerimientos de vitamina C varían según una serie de factores diferentes, que incluyen la edad y el género. Las necesidades de vitamina C también aumentan para las mujeres embarazadas o que están amamantando, así como para aquellas que fuman o están expuestas al humo de segunda mano.

La cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina C es la siguiente:

Para infantes:

  • 0–6 meses: 40 mg / día
  • 7-12 meses: 50 mg / día

Para niños:

  • 1-3 años: 15 mg / día
  • 4-8 años: 25 mg / día
  • 9–13 años: 45 mg / día

Para adolescentes:

  • Niñas de 14 a 18 años: 65 mg / día.
  • Adolescentes embarazadas: 80 mg / día.
  • Adolescentes lactantes: 115 mg / día.
  • Niños de 14 a 18 años: 75 mg / día.

6Para adultos:

  • Hombres de 19 años en adelante: 90 mg / día.
  • Mujeres de 19 años y mayores: 75 mg / día.
  • Mujeres embarazadas: 85 mg / día.
  • En periodo de lactancia: 120 mg / día.

11 Comentarios

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here