Frutas azules y sus beneficios para la salud son una combinación perfecta. Las frutas azules obtienen su color vibrante de compuestos vegetales beneficiosos llamados polifenoles.

En particular, son ricos en antocianinas, que es un grupo de polifenoles que emiten tonos azules. Sin embargo, estos compuestos proporcionan más que solo color.

La investigación sugiere que las dietas altas en antocianinas pueden promover la salud del corazón y reducir el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer y otras enfermedades.

Frutas azules y sus beneficios para la salud

Aquí hay deliciosas frutas azules y sus beneficios para la salud.

1Arándanos

Los arándanos son sabrosos y están repletos de nutrientes.

Son bajos en calorías, altos en fibra y cargados de micronutrientes esenciales, como el manganeso y las vitaminas C y K.

Estas deliciosas bayas también son ricas en antocianinas, que son potentes antioxidantes que ayudan a defender sus células contra el daño de las moléculas inestables llamadas radicales libres.

2Moras

Las moras son bayas dulces y nutritivas de color azul oscuro que ofrecen varios beneficios para la salud.

Una sola taza (144 gramos) de moras contiene casi 8 gramos de fibra, 40% del valor diario recomendado (DV) para manganeso y 34% de DV para vitaminas.

La misma porción también proporciona el 24% de la DV para la vitamina K, lo que hace que las moras sean una de las fuentes de frutas más ricas de este nutriente esencial.

La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre y juega un papel importante en la salud ósea.

Aunque la relación entre la vitamina K y la salud ósea aún se está investigando, los científicos creen que la falta de vitamina K puede contribuir a la osteoporosis, una afección en la que los huesos se debilitan y se vuelven frágiles.

3Bayas de saúco

La baya del saúco es uno de los remedios vegetales más populares en todo el mundo.

Esta fruta azul-púrpura puede ayudar a defenderse contra el resfriado y la gripe al estimular su sistema inmunológico. También se ha demostrado que ayuda a las personas a recuperarse de estas enfermedades más rápido.

La investigación sugiere que los compuestos vegetales beneficiosos en las bayas de saúco pueden activar células inmunes saludables que ayudan a combatir los virus del resfriado y la gripe.

Además, los estudios de probeta indican que los extractos concentrados de saúco pueden combatir el virus de la gripe y evitar que infecte las células, aunque esto todavía está bajo investigación.

4Uvas concord

Las uvas Concord son una fruta saludable de color azul púrpura que se puede comer fresca o para hacer vino, jugos y mermeladas.

Las uvas Concord azul púrpura pueden aumentar la inmunidad, el estado de ánimo y la salud del cerebro, aunque se necesitan más estudios para confirmar esto.

5Grosellas negras

Las grosellas negras son bayas muy ácidas con un tono profundo de color púrpura azulado.

Se pueden comer frescos, secos o en mermeladas y jugos. También puede encontrarlos en suplementos dietéticos.

Las grosellas negras son especialmente altas en vitamina C , que es un antioxidante bien conocido y potente.

Una sola taza (112 gramos) de grosella negra fresca suministra más de dos veces el DV para esta vitamina.

Como antioxidante, la vitamina C ayuda a proteger contra el daño celular y las enfermedades crónicas. De hecho, algunos estudios de población señalan que las dietas ricas en este nutriente pueden ofrecer una protección significativa contra las enfermedades cardíacas (35 Fuente de confianza)

Además, la vitamina C desempeña un papel clave en la curación de heridas, el sistema inmunitario y el mantenimiento de la piel, los huesos y los dientes.

6Ciruelas pasas

Las damsons son ciruelas azules que a menudo se transforman en mermeladas y jaleas. También se pueden secar para hacer ciruelas pasas.

Las ciruelas pasas son una opción popular para los problemas digestivos, incluido el estreñimiento , que es una enfermedad que afecta a aproximadamente el 14% de la población mundial.

Tienen un alto contenido de fibra, con 1/2 taza (82 gramos) que contienen 6 gramos impresionantes de este nutriente.

Como resultado, comer más ciruelas pasas puede aumentar la frecuencia de las heces y suavizar las heces, lo que facilita el paso de las deposiciones.

7Tomates azules

Los tomates azules, también conocidos como tomates morados o de rosa índigo, se cultivan para tener un alto contenido de antocianinas.

Su alto contenido de antocianinas emite un tinte azul púrpura.

Varios estudios sugieren que las dietas altas en alimentos ricos en antocianinas pueden reducir la inflamación, proteger contra las enfermedades cardíacas y promover la salud ocular y cerebral.

Además, los tomates azules contienen otros compuestos antioxidantes potentes que se encuentran típicamente en los tomates comunes, como el licopeno (51 Fuente de confianza)

Los estudios de observación relacionan las dietas ricas en licopeno con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer de próstata.

Además de su delicioso sabor, las frutas azules ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud.

Son fuentes ricas en nutrientes de poderosos antioxidantes, incluida la vitamina C y compuestos vegetales beneficiosos llamados antocianinas.

Debido a su alto contenido de antioxidantes, estas frutas pueden reducir la inflamación y evitar afecciones crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

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