Estos son los beneficios de las algas Wakame para la salud

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Conoce cuáles son los beneficios de las algas Wakame para la salud. Para quien no lo sepa, Wakame es un tipo de alga comestible que se ha cultivado en Japón y Corea durante siglos. Además de aportar un sabor y una textura únicos a las sopas y ensaladas, el wakame es bajo en calorías pero alto en varios nutrientes que son esenciales para la salud.

Así, ofrece una larga lista de beneficios, que incluyen una mejor salud del corazón y una mejor pérdida de peso.

Beneficios de las algas Wakame para la salud

Aquí hay sorprendentes beneficios para la salud de las algas wakame.

Bajo en calorías y rico en nutrientes

Incluso en pequeñas cantidades, puede ayudar a aumentar la ingesta de minerales como el yodo, el manganeso, el folato, el magnesio y el calcio para ayudarte a satisfacer tus necesidades de nutrientes.

Solo dos cucharadas (10 gramos) de algas wakame crudas ofrecen:

  • Calorías: 5
  • Proteína: 0.5 gramos
  • Carbohidratos: 1 gramo
  • Yodo: 280% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
  • Manganeso: 7% de la IDR.
  • Folato: 5% de la IDR.
  • Sodio: 4% de la IDR.
  • Magnesio: 3% de la IDR.
  • Calcio: 2% de la IDR.

Cada porción de wakame también contiene vitaminas A, C, E y K, así como hierro, cobre y fósforo.

El alto contenido de yodo puede ser compatible con la función adecuada de la tiroides

De hecho, wakame contiene aproximadamente 42 mcg de yodo por gramo, que es aproximadamente el 28% de la IDR.

El yodo es un mineral esencial que tu cuerpo utiliza para producir hormonas tiroideas, que ayudan a apoyar el crecimiento, el metabolismo, la síntesis de proteínas y la reparación celular.

Una deficiencia en este micronutriente clave puede contribuir al hipotiroidismo, una condición en la cual su tiroides no puede producir suficiente hormona tiroidea para apoyar la función normal.

Puede reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardíaca

La presión arterial alta es una condición que ejerce una presión adicional sobre tu corazón y los vasos sanguíneos, debilitando su músculo cardíaco y aumentando el riesgo de enfermedad cardíaca .

Algunas investigaciones sugieren que agregar wakame a tu dieta puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control y optimizar la salud del corazón.

Puede beneficiar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol

El colesterol desempeña un papel en muchos aspectos de la salud, desde la producción de hormonas hasta la digestión de grasas.

Sin embargo, el exceso de colesterol en la sangre puede acumularse en las arterias y bloquear el flujo sanguíneo, lo que aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular .

Si bien las investigaciones actuales se limitan a estudios en animales, algunos estudios han encontrado que el wakame puede reducir los niveles de colesterol y ayudar a mejorar la salud del corazón.

De hecho, un estudio encontró que la suplementación con algas wakame fue efectiva para reducir los niveles de colesterol LDL “malo” en ratas.

A pesar de estos resultados prometedores, la comprensión de cómo wakame puede afectar los niveles de colesterol en los seres humanos requiere más investigación.

 Puede tener propiedades contra el cáncer

Uno de los beneficios para la salud más impresionantes de wakame es su capacidad para bloquear el crecimiento de células cancerosas en algunos estudios en animales y en tubos de ensayo.

Por ejemplo, un estudio en animales demostró que la administración de algas wakame a ratas ayudó a suprimir el crecimiento y la propagación de las células de cáncer de mama. Otro estudio de probeta encontró que los compuestos específicos extraídos de las algas wakame fueron eficaces para inhibir el crecimiento de células de cáncer de colon y riñón.

Puede disminuir el azúcar en la sangre y mejorar la resistencia a la insulina

Algunos estudios han encontrado que el wakame puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la resistencia a la insulina para mejorar la salud general.

Un estudio de cuatro semanas mostró que la suplementación con 48 gramos de algas diarias disminuía significativamente los niveles de azúcar en la sangre en 20 personas con diabetes.

Puede ayudar a perder peso

Si estáz buscando perder algunos kilos de más, es posible que desees considerar la incorporación de wakame en tu dieta.

No solo es alto en varios nutrientes clave, sino que también se ha demostrado que promueve el control de peso en estudios con animales.

Algunos estudios también han notado que los planes de dieta que regularmente incluyen algas marinas pueden reducir el peso corporal y la circunferencia de la cintura ( 21 , 22 ).

Versátil, delicioso y fácil de agregar a su dieta

También es muy versátil y puede servir como ingrediente en una variedad de platos y recetas.

Frecuentemente encontrado en forma seca, el wakame generalmente se remoja en agua durante unos diez minutos antes del consumo para ayudar a ablandar y eliminar el exceso de sal.

Después de remojar, el wakame puede reemplazar fácilmente las hojas verdes como la lechuga, la espinaca o la rúcula en tus ensaladas favoritas.

También puedes agregar las tiras en sopas para una explosión de sabor y nutrientes.

Como alternativa, sirve wakame como acompañamiento con un poco de salsa de soja o vinagre de arroz para completar tu comida.

Posibles efectos secundarios

Aunque el wakame es generalmente saludable, consumir cantidades excesivas puede causar efectos secundarios adversos en algunas personas.

Las algas marinas también pueden contener algunos metales pesados ​​y contaminantes, pero varios estudios han encontrado que las cantidades son demasiado bajas para ser motivo de preocupación.

Wakame es un alga comestible y altamente nutritiva que puede agregar una gama de vitaminas y minerales a tu dieta para un bajo número de calorías.

También se ha asociado con varios beneficios para la salud, que incluyen niveles más bajos de colesterol, disminución de la presión arterial, aumento de la pérdida de peso y reducción de la glucemia.

Lo mejor de todo es que hay muchas maneras diferentes de disfrutar de estas sabrosas algas marinas como parte de una dieta balanceada, lo que facilita el aprovechamiento de sus propiedades únicas que promueven la salud.

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