Rápida, fácil de preparar y deliciosa de comer, una pizza de tortilla es una excelente alternativa baja en carbohidratos a tu delicia habitual de los viernes por la noche. Elige entre 4 ingredientes vegetarianos y disfrútalos para el almuerzo, la cena o sírvelas como un sabroso aperitivo.

pizza de tortilla

Ingredientes

Queso

  • 1 Tortilla de harina de 10 pulgadas
  • ¼ Taza de salsa para pizza
  • ½ Taza de queso mozzarella rallado

Margarita

  • 1 Tortilla de harina de 10 pulgadas
  • ¼ Taza de salsa para pizza
  • 50g de mozzarella de leche entera en rodajas
  • Albahaca fresca para servir

Pesto

  • 1 Tortilla de harina de 10 pulgadas
  • ¼ Taza de salsa pesto
  • ¼ Taza de tomates cherry en rodajas
  • 1/3 Taza de queso parmesano rallado
  • Albahaca fresca para servir

Vegetariana

  • 1 Tortilla de harina de 10 pulgadas
  • ¼ Taza de salsa para pizza
  • ¼ De taza de champiñones en rodajas
  • ¼ Taza de pimiento verde picado
  • 1 Cucharada de aceitunas

pizza de tortilla

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Consejos para hacer pizza de tortilla

  • Cocina las pizzas de tortilla directamente en la rejilla del horno para mayor comodidad. Esto las hace súper crujientes y reduce la necesidad de rejillas de enfriamiento o bandeja para hornear. Sin embargo, todavía recomendamos la combinación de rejilla para enfriar y bandeja para hornear con fines de limpieza para minimizar el goteo de queso en el horno.
  • Compra tortillas de harina grandes para esta receta. Puedes usar una variedad sin gluten como tortillas de yuca, trigo integral o una tortilla cetogénica, pero la grande funciona mejor.
  • Corta las coberturas en trozos de tamaño similar. Esto les permitirá cocinarse de manera uniforme. Si usas alimentos precocinados, como cebollas caramelizadas o pollo sobrante, no tienes que preocuparte por los tamaños.
  • Obtén una corteza de tortilla extra crujiente cocinando las pizzas en una sartén. Calentar un poco de aceite en la sartén, una vez caliente, secar el exceso de aceite con papel de cocina y colocar en una tortilla. Agrega los ingredientes y luego cocina en el horno precalentado como se indica.

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¿Qué otros ingredientes puedes usar?

¡La mejor parte de hacer tus propias pizzas es que puedes elegir los ingredientes que quieras! Estos son nuestros favoritos, pero son una excelente manera de consumir las verduras que tienes escondidas en tu refrigerador. También puedes agregar carnes, como pollo desmenuzado cocido o carne molida de res o pavo cocidos.

¿Puedes hacerlos veganas?

Sí, puedes omitir el queso o usar una buena variedad vegana para derretir.

¿Puedes hacerlas con anticipación?

Es mejor disfrutar estas pizzas tan pronto como estén hechas, pero si tienes sobras, puede recalentarlas en un horno.

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