¡Una receta de lasaña casera es realmente una cena maravillosa, saludable y aprobada por toda la familia en mi casa! Las capas de pasta tierna, la abundante salsa marinara y el queso derretido son la combinación perfecta de delicioso y reconfortante. Siempre está en mi rotación de cena, ¡y creo que esta receta también debería estar en tu rotación!

lasaña casera

Ingredientes

Para la lasaña

  • 12-16 Láminas de lasaña sin cocinar
  • 4 Tazas de queso mozzarella rallado dividido
  • 15 onzas de queso ricota

Para la salsa

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 450g De carne molida magra
  • 1 Cebolla picada
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 8 onzas de champiñones picados (opcional)
  • ½ Pimiento verde picado (opcional)
  • 2 Tomates roma picados (opcional)
  • 15 Onzas de salsa para pasta
  • 4 Onzas de pasta de tomate
  • 2-3 Cucharadas de albahaca fresca y más para acodar
  • 1 Cucharadita de condimento italiano
  • ½ Cucharadita de sal
  • ¼ De cucharadita de pimienta negra
lasaña casera
Preparación de la salsa

Lasaña casera: Preparación

Paso 1: Calienta el horno a 190°C.

Paso 2: Para hacer la salsa de tomate, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida junto con la cebolla y el ajo; y cocina hasta que la carne esté bien dorada. Escurre la grasa.

Paso 3: Agrega cualquier vegetal adicional que estés usando, como champiñones, pimientos verdes y tomates. Agrega la salsa para pasta, la pasta de tomate y la albahaca. Sazona con condimento italiano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.

Paso 4: Agrega 1 taza de salsa de tomate a una fuente para hornear de 9×13 y extiende uniformemente. Cubre con 3-4 hojas de fideos para lasaña. Cubre con 1/3 del queso ricotta y queso mozzarella y 1/3 taza de la salsa de tomate restante. Continúa con 2 capas más y termina con los fideos cubiertos con salsa y el queso restante.

Paso 5: Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Paso 6: Deja reposar durante 15 minutos antes de cortar.

lasaña casera

TE PUEDE INTERESAR: RECETA: COLES DE BRUSELAS VEGETARIANAS

Consejos para hacer lasaña casera

  • Opta por pasta sin hervir o láminas de lasaña fresca que se encuentran en el supermercado. Puedes usarlas en la receta sin el paso adicional de hervir la lasaña primero.
  • Usa marinara comprada en la tienda. Hacemos una salsa marinara casera simple con solo 3 ingredientes, pero cuando está en un apuro, pero cuando tienes poco tiempo hay muchas salsas marinara de buena calidad que puedes comprar. Solo asegúrate de verificar el contenido de azúcar y sal para niveles moderados.
  • Prepárate con un día de anticipación. Puedes armar la lasaña en tu plato, luego taparla y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas hasta que estés listo para hornearla.
  • Deja reposar la lasaña durante al menos 15 minutos después de sacarla del horno. Esto es importante para evitar que el queso rezume y las capas se vuelvan líquidas.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here