Los beneficios para la salud del maní o cacahuete son sorprendentes; estos -llamado de cualquiera de las tres formas en el título- son una leguminosa que se originó en América del Sur.

A pesar de su nombre, los cacahuetes no están relacionados con los frutos secos. Como leguminosa, están relacionadas con los frijoles, las lentejas y la soja.

Otros productos de maní incluyen aceite de maní, harina y proteínas. Estos productos se utilizan en una variedad de alimentos, como postres, pasteles, confitería, bocadillos y salsas.

Los cacahuetes son ricos en proteínas, grasas y varios nutrientes saludables. Los estudios demuestran que los cacahuetes pueden ser útiles para perder peso y están relacionados con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.

Beneficios para la salud del maní

Este artículo te dice todo lo que necesitas saber sobre los cacahuetes.

Información nutricional

Aquí están los datos nutricionales de 3.5 onzas (100 gramos) de maní crudo:

  • Calorías: 567
  • Agua: 7%
  • Proteína: 25.8 gramos
  • Carbohidratos: 16.1 gramos
  • Azúcar: 4.7 gramos
  • Fibra: 8,5 gramos
  • Grasa: 49.2 gramos
  • Saturado: 6.28 gramos.
  • Monoinsaturado: 24.43 gramos.
  • Poliinsaturado: 15.56 gramos.
  • Omega-3: 0 gramos
  • Omega-6: 15.56 gramos
  • Trans: 0 gramos

Grasa del maní

Los cacahuetes son altos en grasas.

De hecho, se clasifican como oleaginosas. Una gran parte de la cosecha mundial de maní se utiliza para hacer aceite de maní (aceite de cacahuete).

Proteínas de maní

Los cacahuetes son una buena fuente de proteínas.

Para un alimento de plantas, los cacahuetes son una fuente excepcionalmente buena de proteínas. Ten en cuenta que algunas personas son alérgicas a la proteína del maní.

Carbohidratos

Los cacahuetes son bajos en carbohidratos. Esto los convierte en una buena opción dietética para las personas con diabetes.

Vitaminas y minerales

Los cacahuetes son una excelente fuente de diversas vitaminas y minerales, que incluyen:

  • Biotina
  • Cobre
  • Niacina
  • Folato
  • Manganeso
  • Vitamina E
  • Fósforo
  • Magnesio

Otros compuestos vegetales

Los cacahuetes contienen diversos compuestos de plantas bioactivas y antioxidantes. Estos incluyen antioxidantes, como el ácido cumárico y el resveratrol, así como los antinutrientes como el ácido fítico.

Beneficios para la salud del maní

1Pérdida de peso

Los cacahuetes han sido ampliamente estudiados con respecto al mantenimiento del peso.

Los manís son muy abundantes y pueden considerarse un componente eficaz de una dieta para perder peso.

2La salud del corazón

La enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte en todo el mundo

En particular, los cacahuetes contienen una serie de nutrientes saludables para el corazón . Estos incluyen magnesio, niacina, cobre, ácido oleico y múltiples antioxidantes, como el resveratrol.

3Prevención de cálculos biliares

Como fuente de muchos nutrientes saludables para el corazón, el maní puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón. Además, pueden reducir el riesgo de cálculos biliares.

Son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal y alta en diversas vitaminas, minerales y compuestos vegetales. Pueden ser útiles como parte de una dieta para perder peso y pueden reducir tu riesgo tanto de enfermedades cardíacas como de cálculos biliares. Sin embargo, al ser alto en grasa, esta leguminosa es un alimento alto en calorías y no debe consumirse en exceso.

 

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