Tiene un sabor delicado y contiene algunos de los nutrientes y compuestos beneficiosos que se encuentran en las nueces, incluidos los ácidos grasos insaturados y los compuestos vegetales llamados polifenoles. Los beneficios del aceite de nuez para la salud harán que pienses más en su consumo.

El consumo de aceite de nuez puede mejorar la salud del corazón, disminuir el azúcar en la sangre y tener efectos anticancerígenos. Sin embargo, los estudios se han centrado principalmente en nueces enteras en lugar de aceite de nuez.

Beneficios del aceite de nuez para la salud

Este artículo destaca siete beneficios del aceite de nuez para la salud.

1Puede mejorar la salud de la piel

Los nutrientes en el aceite de nuez pueden promover una buena salud de la piel.

Una cucharada (13,6 gramos) de aceite de nuez contiene más de 8 gramos, o más de 5 veces la ingesta dietética de referencia (DRI), de un ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA).

En tu cuerpo, algunos ALA se convierten en las formas más largas de ácidos grasos omega-3 llamados ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que ayudan a formar los componentes estructurales de tu piel. Es por eso que los omega-3, incluidos los del aceite de nuez, pueden estimular el crecimiento de la piel, combatir los trastornos inflamatorios de la piel y promover la cicatrización de heridas.

2Puede disminuir la inflamación

Agregar aceite de nuez a tu dieta puede combatir la inflamación crónica, que se ha relacionado con enfermedades cardíacas, algunos tipos de cáncer y otros problemas de salud.

Relacionado: 🥗Alimentos antiinflamatorios que puedes comer.🥗

Las nueces también son ricas en polifenoles llamados elagitaninos, que las bacterias intestinales convierten en otros compuestos beneficiosos.

3Ayuda a bajar la presión arterial

El aceite de nuez puede ayudar a bajar la presión arterial alta, uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Los estudios sugieren que las dietas ricas en nueces enteras pueden ayudar a reducir la presión arterial, probablemente debido a sus altos niveles de ALA, LA y polifenoles. Dado que el aceite de nuez también es rico en estos compuestos, puede ejercer efectos similares.

4Mejora el control del azúcar en la sangre

El consumo de aceite de nuez puede mejorar el control deficiente del azúcar en la sangre asociado con la diabetes tipo 2.

Con el tiempo, los niveles no controlados de azúcar en la sangre pueden provocar daños en los ojos y los riñones, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Comer alimentos que reducen el azúcar en la sangre, incluido el aceite de nuez, puede ayudar a prevenir estas complicaciones.

5Mejora los niveles de colesterol

Comer nueces regularmente puede ayudar a reducir los niveles altos de triglicéridos en la sangre y el colesterol total y LDL (malo) , lo que de otro modo puede aumentar tu riesgo de enfermedad cardíaca.

Esto puede deberse a los altos niveles de nueces de ácidos grasos omega-3 y compuestos antioxidantes, que también se encuentran en el aceite de nuez. agregar aceite de nuez a tu dieta puede ayudar a reducir tu riesgo de enfermedad cardíaca, pero se necesita más investigación.

6Puede tener efectos anticancerígenos

Ciertos compuestos en el aceite de nuez pueden ayudar a prevenir la progresión de algunos tipos de cáncer.

Específicamente, su cuerpo convierte los elagitaninos de las nueces en ácido elágico y luego en compuestos llamados urolitinas que pueden ayudar a regular los niveles de antígeno prostático específico.

El consumo de nueces también se ha relacionado con menores riesgos de cáncer de mama y colorrectal en animales y estudios observacionales.

7Fácil de agregar a tu dieta

El aceite de nuez es fácil de encontrar y puede usarse de muchas maneras.

Típicamente tiene un color claro y un delicado sabor a nuez. Los aceites de nuez de mayor calidad son prensados en frío y sin refinar, ya que el procesamiento y el calor pueden destruir algunos nutrientes y provocar un sabor amargo.

No se recomienda usar aceite de nuez para saltear o cocinar a fuego alto.

Además, la mayoría de los aceites de nuez solo se pueden mantener durante 1 a 2 meses en un lugar fresco y seco después de abrirse antes de ponerse rancio.

El uso más común para el aceite de nuez es como ingrediente en aderezos para ensaladas con vinagre y condimentos. También sabe delicioso rociado sobre vegetales al vapor.

Puedes encontrar aceite de nuez en tiendas de alimentos saludables y especializadas, así como en línea.

El aceite de nuez es rico en el ácido graso omega-3 ALA y otros ácidos grasos insaturados, así como en elagitaninos y otros compuestos polifenólicos que actúan como antioxidantes.

Por lo tanto, el consumo de aceite de nuez puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la salud del corazón, entre otros beneficios.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here