Beneficios de la soya para la salud

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Los beneficios de la soya para la salud pueden ser infinitos. La soja tiene una gran cantidad de beneficios, que incluyen su capacidad para mejorar el metabolismo, ayudar a ganar peso de manera saludable, proteger la salud del corazón, defenderse contra el cáncer colorrectal y reducir los efectos de la menopausia.

¿Qué es la soya?

La soja, es una especie de leguminosa que se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos del mundo. Son muy útiles para la salud humana y que son fáciles de cultivar también. Estas leguminosas se producen en mayor número en los Estados Unidos y América del Sur, pero en realidad son nativas del este de Asia.

La soja se han convertido en un ingrediente muy popular e importante de las últimas décadas debido a los productos que se desprenden de ella, incluyendo la leche y la carne de soya. Los altos niveles de proteína hacen de estos productos de soya una fuente de proteína ideal para los vegetarianos y la variedad de productos de soya ha creado un mercado totalmente nuevo.

Beneficios de la soya para la salud

Echemos un vistazo más de cerca a la información nutricional de la soja.

Datos nutricionales de la soja

Los beneficios para la salud de la soja provienen de los nutrientes, vitaminas y compuestos orgánicos, incluida una cantidad significativa de fibra dietética y una cantidad muy grande de proteínas.

La soja contienen vitamina K, riboflavina, ácido fólico, vitamina B6, tiamina y vitamina C. En cuanto a los minerales, la soja contiene cantidades significativas de hierro, manganeso, fósforo, cobre, potasio, magnesio, zinc, selenio y calcio.

También son una buena fuente de compuestos orgánicos y antioxidantes, que además ayudan a mejorar tu salud.

Los beneficios para la salud de la soja incluyen los siguientes:

Mejorar la actividad metabólica

La soja es una fuente extremadamente importante de proteínas. Cuando tengas suficientes proteínas en tu cuerpo, tu funcionamiento metabólico y el sistema en general obtendrán un gran impulso. Las proteínas son los bloques de construcción de las células y los vasos sanguíneos y, básicamente, todas las partes esenciales del cuerpo humano.

Las proteínas de la soja aseguran la salud adecuada y el recrecimiento de las células si necesitan ser reparadas o reemplazadas. Puede ser difícil obtener suficiente proteína cuando sigues un estilo de vida vegetariano o vegano, por lo que la soya es un excelente reemplazo para las proteínas que normalmente se adquieren de la carne roja, pollo, huevos, productos lácteos y pescado.

Aumento de peso saludable

Un  estudio publicado en el Journal of Medicinal Food revela que las capas negras de semillas de soja tienen un efecto antiobesidad. La soja y los productos a base de soja se han asociado con la supresión del apetito para eliminar la sobrealimentación, lo que puede llevar a la obesidad y otros riesgos relacionados.

Sin embargo, la soja también proporciona una cantidad decente de fibra y proteína, que puede ayudar en el aumento de peso, si se consume en grandes cantidades. Por lo tanto, la soja es beneficiosa para las personas que quieren perder peso, así como para aquellos que quieren ganar algo.

Potencial anticancerígeno

La soja tiene altos niveles de antioxidantes presentes en ellos. Esto los hace buenos para prevenir la aparición de varios tipos de cáncer. Los antioxidantes buscan y neutralizan los radicales libres, que son los subproductos peligrosos del metabolismo celular. Estos radicales libres pueden hacer que las células sanas se muten en células cancerosas mortales.

Mejorar la salud del corazón

La soja es una fuente de grasa insaturada más saludable, que ayuda a reducir tu colesterol total. Esto le permite prevenir afecciones como la aterosclerosis, que puede provocar fácilmente un ataque cardíaco y un derrame cerebral.

Además, hay algunos ácidos grasos específicos que son necesarios para un sistema saludable. Dos de esos ácidos grasos son el ácido linoleico y el ácido linolénico. Estos dos ácidos grasos, que se encuentran en cantidades significativas en la soja, regulan la función de los músculos lisos en el cuerpo y ayudan a mantener los niveles adecuados de presión arterial.

Aliviar los síntomas de la menopausia

La soja es una muy  buena fuente  de isoflavonas, que son componentes esenciales del sistema reproductor femenino. Durante la menopausia, los niveles de estrógeno disminuyen significativamente. Las isoflavonas son capaces de unirse a las células receptoras de estrógeno, por lo que el cuerpo no siente que está pasando por un cambio tan dramático. Esto puede aliviar muchos de los síntomas de la menopausia, como cambios de humor, sofocos y mas.

Impulsar la digestión

Uno de los elementos más comunes que faltan en la dieta de muchas personas es la fibra, que está presente en grandes cantidades en la soja. La fibra es una parte esencial de un cuerpo sano, particularmente en términos del sistema digestivo. La fibra aumenta el volumen de tus heces, lo que hace que se mueva a través de tu sistema digestivo  sin problemas.

Mejorar la salud ósea

La soja tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, y los impresionantes niveles de calcio, magnesio, cobre, selenio y zinc que contienen también son muy importantes para tener huesos saludables. Todos estos elementos son esenciales para promover la actividad osteotrópica, lo que permite que crezcan nuevos huesos y también acelera el proceso de curación ósea.

Prevenir defectos de nacimiento

Los altos niveles de complejo de vitamina B y ácido fólico en la soja son muy importantes para las mujeres embarazadas. El ácido fólico garantiza la prevención de los defectos del tubo neutral en los bebés, lo que garantiza un bebé feliz y saludable.

Controlar la diabetes

La soja es un método eficaz de prevención y control de la diabetes, principalmente porque ha demostrado la capacidad de aumentar los receptores de insulina en el cuerpo, lo que ayuda a controlar la enfermedad de manera efectiva  o evita que ocurra en primer lugar.

Aliviar los trastornos del sueño

La soja ayuda a reducir los trastornos del sueño y la aparición de insomnio. También tienen un alto contenido de magnesio, está directamente relacionado con el aumento de la calidad, la duración y la tranquilidad de tu sueño.

 

 

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