La jaca es una fruta que se encuentra en muchas partes de Asia; y los beneficios de la semilla de jaca para la salud son muchos. Ha ido ganando popularidad debido a esto y a su delicioso sabor dulce. A pesar de sus nutrientes beneficiosos, las semillas son típicamente desechadas.

Este artículo detalla todo lo que necesitas saber acerca de los beneficios de la semilla de jaca para la salud.

Las semillas de Jackfruit son nutritivas

En comparación con otras semillas de frutas tropicales, las semillas de jaca contienen muchos nutrientes importantes.

Contienen altos niveles de almidón, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Una porción de 1 onza (28 gramos) de semillas de jaca contiene:

  • Calorías: 53
  • Carbohidratos: 11 gramos
  • Proteína: 2 gramos
  • Grasa: 0 gramos
  • Fibra: 0.5 gramos
  • Riboflavina: 8% de la ingesta diaria de referencia (RDI)
  • Tiamina: 7% de RDI
  • Magnesio: 5% de RDI
  • Fósforo: 4% de RDI

Estas semillas también contienen altas concentraciones de dos vitaminas B: tiamina y riboflavina. Ambos ayudan a proporcionar energía a tu cuerpo, así como a realizar otras funciones importantes.

Además, las semillas de jaca ofrecen fibra y almidón resistente, los cuales pasan a través de ru cuerpo sin digerir y actúan como alimento para sus bacterias intestinales beneficiosas.

La fibra y el almidón resistente se han relacionado con muchos beneficios poderosos para la salud, incluido el control del hambre, la reducción de los niveles de azúcar en la sangre y una mejor digestión y sensibilidad a la insulina.

Beneficios de la semilla de jaca para la salud

Las semillas de jaca se han utilizado en la medicina tradicional china como afrodisíaco y tratamiento para problemas digestivos , entre otras aplicaciones.

La investigación moderna ha encontrado que pueden tener otras propiedades útiles.

1Podría tener efectos antimicrobianos

En la medicina tradicional, a veces se han usado semillas de jaca para aliviar la diarrea.

De hecho, los estudios han demostrado que las semillas de jaca pueden tener efectos antibacterianos.

2Puede tener propiedades anticancerígenas

Algunos estudios sugieren que las semillas de jaca pueden tener varias propiedades anticancerígenas. Se cree que esto se debe a sus impresionantes niveles de compuestos vegetales y antioxidantes.

Son ricos en antioxidantes, específicamente flavonoides, saponinas y compuestos fenólicos

Los estudios han demostrado que estos compuestos vegetales pueden ayudar a combatir la inflamación, mejorar tu sistema inmunológico e incluso reparar el daño al ADN.

3Puede ayudar con la digestión

Al igual que otras semillas, las semillas de jaca contienen fibra soluble e insoluble.

La fibra pasa a través de tu tracto digestivo sin digerir y ayuda a normalizar los movimientos intestinales al agregar volumen a tus heces, suavizándolas y aumentando la frecuencia.

Además, la fibra se considera un prebiótico, lo que significa que ayuda a alimentar las bacterias beneficiosas en el intestino.

Estas bacterias intestinales beneficiosas ayudan a mantener una digestión saludable y una función inmune.

4Puede reducir los niveles de colesterol

beneficios de la semilla de jaca para la salud

La investigación también sugiere que las semillas de jaca pueden mejorar sus niveles de colesterol. Este efecto se atribuye muy probablemente a su alto contenido de fibra y antioxidantes.

Los niveles elevados de colesterol LDL (malo) se asocian con presión arterial alta, diabetes y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

5Posibles problemas de salud

Aunque las semillas de jaca están asociadas con varios beneficios para la salud, existen algunas preocupaciones potenciales.

Puede aumentar el sangrado cuando se toma con ciertos medicamentos.

Las personas que toman medicamentos que aumentan el riesgo de sangrado deben tener cuidado de no consumir semillas de jaca.

En un estudio, el extracto de semilla de jaca mostró la capacidad de retardar la coagulación sanguínea e incluso prevenir la formación de coágulos en los humanos.

6Contiene antinutrientes

Las semillas crudas de jaca contienen potentes antinutrientes llamados taninos e inhibidores de la tripsina. Estos pueden interferir con la absorción de nutrientes y la digestión.

Los taninos son un tipo de polifenol que se encuentra comúnmente en muchos alimentos vegetales. Se pueden unir a minerales, como el zinc y el hierro, y formar una masa insoluble, lo que reduce tu capacidad para absorber estos minerales.

Por estas razones, las semillas de jaca nunca deben consumirse crudas.

Fácil de añadir a tu dieta

Semillas de jaca se pueden disfrutar de forma similar a otras semillas.

Aquí hay algunas maneras fáciles de agregarlos a tu dieta:

  • Cubrir ensaladas con ella
  • Hacer hummus casero de semilla de jaca.
  • Molerlos en harina para hornear o cocinar.
  • Añadirlos en batidos.
  • Hacer mantequilla casera de semillas de jaca.
  • Cómelos solos como bocadillo.

Las semillas de jaca no solo son comestibles sino que también son altamente nutritivas. Se han asociado con una serie de beneficios para la salud, incluida la mejora de la digestión y los niveles de colesterol.

Dicho esto, pueden dificultar la absorción de nutrientes si se comen crudos, así como aumentar el riesgo de sangrado en las personas que toman ciertos medicamentos.

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