Estas deliciosas y fáciles barras de granola a base de manzana son un bocadillo de otoño saludable y sabroso. Elaboradas con ingredientes naturales, son veganas y sin gluten. ¡Disfruta de una de tus delicias otoñales favoritas en forma de estas saludables barras de granola! Son un bocadillo fácil de preparar, sin azúcar agregada y con muchos ingredientes nutritivos y naturales.

barras de granola

Ingredientes

  • 2 Tazas de dátiles sin hueso
  • ½ Taza de agua
  • 2 Tazas de copos de avena
  • 1 Taza de almendras picadas en trozos grandes
  • ¼ de taza de semillas de lino enteras
  • 4 Cucharadas de aceite de coco
  • 1 Cucharada de sirope de arce
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • ¼ de cucharadita de canela
  • 1 ½ Taza de manzanas secas picadas
TE PUEDE INTERESAR: RECETA: PANQUEQUES DE CHOCOLATE Y PROTEÍNA

Cómo hacer barras de granola a base de manzana

  1. Combina los dátiles y el agua en un procesador de alimentos.
  2. Licúa hasta formar una pasta suave.
  3. Transfiere la pasta de dátiles a una cacerola pequeña. Agrega aceite de coco, jarabe de arce, vainilla y canela.
  4. Cocine revolviendo frecuentemente hasta que la mezcla tenga un color marrón oscuro.

barras de granola

Mientras tanto, esparce la avena, las almendras picadas y las semillas de lino en una bandeja y hornea hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

barras de granola

Agrega la mezcla de avena a la mezcla de dátiles y también añade las manzanas secas picadas. Presiona  en una fuente para hornear cuadrada con mucha firmeza. Enfría en el refrigerador hasta que esté sólido y corta en barras.

Consejos adicionales

  • Usa una bandeja para hornear de 9 × 9 para barras de granola más delgadas.
  • Guarda las barras de granola cortadas con papel pergamino entre las capas. También puedes envolverlas individualmente en pergamino o papel encerado para que los refrigerios sean fáciles de llevar.
  • Pica los dátiles en trozos más pequeños antes de agregarlos al procesador de alimentos. Esto ayudará al procesador de alimentos a mezclar todo más rápido, especialmente si no es muy fuerte.
  • Usa pasta de dátiles si puedes encontrar para evitar el paso de hacer la pasta de dátiles en la licuadora. Es fácil hacer la pasta con solo dátiles y agua, pero usar la pasta de dátiles será más rápido.
  • Juega con las especias. Para hacerlo simple, solo usamos canela, pero ciertamente también puedes agregar nuez moscada, jengibre, clavo o incluso cardamomo.
TE PUEDE INTERESAR: HELADO CASERO DE BANANA (SALUDABLE Y BAJO EN CALORÍAS)

¿Cuánto tiempo se conservan?

Estas barras de granola saludables se conservarán hasta dos semanas, almacenadas en un recipiente hermético en el refrigerador. Separa las capas con pergamino para que no se peguen. Haz un lote el domingo y úsalos en las loncheras o como un refrigerio fácil de tomar durante toda la semana.

¿Son libres de gluten?

Sí, estas barras no contienen gluten y son aptas para veganos. Si tienes intolerancia al gluten, asegúrate de usar avena certificada libre de gluten.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here