El ayuno intermitente, beneficios, como se hace y consejos profesionales

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ayuno intermitente

Por absurdo que parezca, el  ayuno es  bueno para la mente y el cuerpo. Hay muchas formas de “la dieta del ayuno”, pero el tipo que se ha redescubierto en los últimos tiempos es el del ayuno intermitente .

La dieta varía: de permitir el consumo de calorías  solo durante un cierto período del día (generalmente de seis a doce horas), a una reducción drástica de calorías de 48 horas, hasta completar el ayuno cada semana.

Mejora el estado de ánimo y ayuda a bajar de peso

Los estudios realizados sobre el ayuno intermitente son innumerables, muchos de los cuales aún están “en progreso”, pero se están mostrando beneficios considerables en varios aspectos. Además de perder peso, el ayuno intermitente también mejoraría la presión arterial y ayudaría al cuerpo a eliminar la grasa por cetosis.

Los índices positivos también parecen estar relacionados con la reducción del riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de mama; sin embargo, los estudios aún se encuentran en la fase de profundización. Volviendo al peso, se ha demostrado que cuanto más el organismo acusa al ayuno, más usa la grasa como combustible.

ayuno intermitente

También habría comentarios positivos con respecto a un refuerzo significativo de las conexiones neuronales con la consiguiente mejora en la memoria y el estado de ánimo.

Aquellos que practican el ayuno intermitente reportan sentirse más lúcidos y concentrados durante el ayuno. Los científicos argumentarían que las dietas cetogénicas ayudarían a combatir enfermedades como el Alzheimer,  precisamente debido a esta mejora cognitiva en manos del ayuno, que también mejora el estado de ánimo.

El ayuno intermitente parece ser también un requisito previo para la diabetes.  Un  ayuno que incluya, por ejemplo, unos pocos días sin restricciones de alimentos en particular, siempre siguiendo una dieta saludable y controlada, seguido por 5 días de una dieta muy estricta, traerá mejoras significativas a los sujetos con un alto nivel de azúcar en la sangre.

El Profesor Valter Longo propone no abusar del ayuno intermitente

Este tipo de dieta en ayunas promovería la longevidad de la salud al contrarrestar el envejecimiento celular.  El prof. Valter Longo es considerado el gurú de la energía” y anti-envejecimiento” y sólo sus estudios sobre el envejecimiento humano le llevó a desarrollar la “Dieta que mima el ayuno” (otro tipo de ayuno dieta).

Valter Longo

La Dieta que mima el ayuno es capaz de brindar los beneficios saludables y antienvejecimiento del ayuno, al mismo tiempo que permite comer los veinticinco días restantes al mes. No es seguro que el ayuno intermitente genere los mismos beneficios, incluso si es posible.

La recomendación del profesor Longo es no abusar del término ayuno intermitente. Se sabe que algunas formas de ayuno, como limitar constantemente los alimentos durante uno o dos días a la semana o comer solo en ciertos momentos, traen beneficios para la salud, pero aún no se sabe si esto se aplica a todos los tipos de ayuno.

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