Algunos alimentos que son buenos para la salud tienden a tener mala reputación y por lo tanto los execramos de nuestra dieta. Cada año parece que un alimento o grupo de alimentos se convierte en el enemigo público número uno. No comas grasas, no, no comas carbohidratos. El azúcar es malo, pero también lo es la sal.

Hay tanta vigilancia alimentaria por ahí, que es un milagro que cualquier cosa se considere “segura” para comer.

Alimentos que son buenos para la salud

A continuación hay cinco que son constantemente abucheados por la comunidad de salud en línea, que en realidad son alimentos que son buenos para la salud. Aquí hay algunos mitos alimentarios:

1Patatas

Por lo general, las patatas se consideran alimentos que deben evitarse cuando se sigue una dieta, cuando en realidad es un mito alimentario. Restringir un alimento en particular lo más probable es que desees disfrutar en exceso de ese alimento, por lo que practicar la moderación es clave.

Los cambios en los hábitos alimenticios deberían incluir definitivamente las patatas. Hay miles de variedades y es una verdura extremadamente versátil. Las papas son ricas en fibra y también ayudan a promover la digestión. Otros beneficios van desde ayudar a controlar la presión arterial hasta mejorar la salud del cerebro.

También son naturalmente libres de gluten ↗ (para aquellos con sensibilidades al gluten).

2Mantequilla

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La mantequilla es principalmente grasa de los lácteos, y a pesar de lo que algunos piensan que la grasa en los alimentos no engorda, solo comer exceso de calorías puede hacer eso. La mantequilla es excelente para cocinar, ya que se puede usar para cocinar a altas temperaturas, como freír en sartén o saltear. La mantequilla también es una buena fuente de vitaminas A, E y K. También es una rica fuente de antioxidante selenio.

3Huevos

Se cree que los huevos son un vínculo con la enfermedad cardiovascular, sin embargo, no es uno de los alimentos que engordará o te enviará a una tumba temprana, por lo que está en nuestra lista de mitos alimentarios.

Sentarse demasiado tiempo y tomar malas decisiones dietéticas a diario son dos cosas importantes que conducen a enfermedades del corazón. Los huevos enteros contienen entre 6 y 8 gramos de proteína y se recomienda que aquellos que intentan perder peso consuman 0,5 gramos de proteína por cada libra de peso corporal.

 

4Palomitas de maiz

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Las palomitas de maíz no siempre se consideran como el delicioso refrigerio bajo en calorías que es. Esto se debe principalmente a que muchas marcas agregan sabores altos en calorías a un tratamiento simple. Lanzar sustitutos de mantequilla extra salados o chocolates puede convertir esto en una bomba de calorías. Sin embargo, las palomitas de maíz ligeras, que se disfrutan con moderación, son un excelente refrigerio ↗ que puede disfrutar a diario.

5Pan de molde

El pan ha existido durante 30 mil años y también está en nuestra lista de mitos alimentarios. Solo recientemente en los países occidentales el pan ha sido etiquetado como un alimento “malo”. Elige opciones de trigo integral o granos integrales, ambos con fibra, grasas saludables, hierro y magnesio. Piensa en el pan como un lienzo y con lo que cubre como pintura. Para crear una obra maestra, asegúrate de usar algunas grasas (mantequilla, quesos), proteínas (pescado / carne) y carbohidratos saludables (vegetales).

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