La inflamación puede ser tanto buena como mala. Por un lado, ayuda a tu cuerpo a defenderse de infecciones y lesiones. Por otro lado, la inflamación crónica puede provocar aumento de peso y enfermedad. El estrés, los alimentos inflamatorios y los bajos niveles de actividad pueden aumentar aún más este riesgo. Sin embargo, hay algunos alimentos antiinflamatorios que puedes comer.

Alimentos antiinflamatorios que puedes comer

Aquí hay varios alimentos antiinflamatorios que puedes comer.

1Bayas

Las bayas son frutas pequeñas que están llenas de fibra, vitaminas y minerales.

Aunque hay docenas de variedades, algunas de las más comunes son:

  • Fresas
  • Arándanos
  • Frambuesas
  • Moras

Las bayas contienen antioxidantes llamados antocianinas. Estos compuestos tienen efectos antiinflamatorios que pueden reducir su riesgo de enfermedad.

2Pescado graso

Los pescados grasos son una gran fuente de proteínas y los ácidos grasos omega-3 de cadena larga EPA y DHA.

Aunque todos los tipos de pescado contienen algunos ácidos grasos omega-3, estos pescados grasos se encuentran entre las mejores fuentes:

  • Salmón
  • Sardinas
  • Arenque
  • Caballa

3Brócoli

El brócoli es extremadamente nutritivo.

Es un vegetal crucífero, junto con coliflor, coles y col rizada .

El brócoli es rico en sulforafano, un antioxidante que combate la inflamación al reducir los niveles de citocinas y NF-kB, que impulsan la inflamación.

4Aguacates

Los aguacates pueden ser uno de los supuestos superalimentos dignos del título.

Están llenos de potasio, magnesio, fibra y grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.

También contienen carotenoides y tocoferoles, que están relacionados con un menor riesgo de cáncer.

5Té verde

Probablemente ya hayas escuchado que el té verde es una de las bebidas más saludables que puede beber.

Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer , enfermedad de Alzheimer, obesidad y otras afecciones.

6Pimientos

Los pimientos y los chiles están cargados de vitamina C y antioxidantes que tienen poderosos efectos antiinflamatorios.

Los pimientos proporcionan la quercetina antioxidante, que puede reducir un marcador de daño oxidativo en personas con sarcoidosis, una enfermedad inflamatoria.

7Hongos

Si bien existen miles de variedades de hongos en todo el mundo, solo unas pocas son comestibles y se cultivan comercialmente.

Los hongos son muy bajos en calorías y ricos en selenio, cobre y todas las vitaminas B.

También contienen fenoles y otros antioxidantes que proporcionan protección antiinflamatoria.

8Uvas

Las uvas contienen antocianinas, que reducen la inflamación.

Además, pueden disminuir el riesgo de varias enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad, enfermedad de Alzheimer y trastornos oculares.

Las uvas también son una de las mejores fuentes de resveratrol , otro compuesto que tiene muchos beneficios para la salud.

9Cúrcuma

La cúrcuma es una especia con un sabor fuerte y terroso que a menudo se usa en curry y otros platos indios.

Ha recibido mucha atención por su contenido de la poderosa curcumina nutritiva antiinflamatoria.

La cúrcuma es efectiva para reducir la inflamación relacionada con la artritis, la diabetes y otras enfermedades.

10Aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra es una de las grasas más saludables que puedes comer.

Es rico en grasas monoinsaturadas y un alimento básico en la dieta mediterránea, que proporciona numerosos beneficios para la salud.

Los estudios relacionan el aceite de oliva virgen extra con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer cerebral y otras afecciones de salud graves.

11Chocolate negro y cacao

El chocolate negro es delicioso, rico y satisfactorio.

También está lleno de antioxidantes que reducen la inflamación. Estos pueden reducir tu riesgo de enfermedad y conducir a un envejecimiento más saludable.

Los flavanoles son responsables de los efectos antiinflamatorios del chocolate y mantienen saludables las células endoteliales que recubren las arterias.

12Tomates

El tomate es una fuente inagotable de nutrición.

Los tomates son ricos en vitamina C, potasio y licopeno, un antioxidante con impresionantes propiedades antiinflamatorias.

El licopeno puede ser particularmente beneficioso para reducir los compuestos proinflamatorios relacionados con varios tipos de cáncer.

13Cerezas

Las cerezas son deliciosas y ricas en antioxidantes, como las antocianinas y las catequinas, que combaten la inflamación.

Aunque las propiedades promotoras de la salud de las cerezas ácidas se han estudiado más que otras variedades, las cerezas dulces también proporcionan beneficios.

Incluso los niveles bajos de inflamación de forma crónica pueden provocar enfermedades.

Haz todo lo posible para mantener la inflamación bajo control eligiendo una amplia variedad de alimentos deliciosos y ricos en antioxidantes.

Los pimientos, el chocolate negro, el pescado y el aceite de oliva virgen extra son solo algunos de los alimentos que pueden ayudarlo a combatir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedad.

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