No toda la grasa es mala, de hecho, hay alimentos altos en grasa que son saludables. Pero desde que la grasa fue demonizada, la gente comenzó a comer más azúcar, carbohidratos refinados y alimentos procesados.

Como resultado, el mundo entero se ha vuelto más gordo y enfermo.

Sin embargo, los tiempos están cambiando. Los estudios ahora muestran que la grasa, incluida la grasa saturada, no es lo que se creía que era.

Alimentos altos en grasa que son saludables

Aquí hay 10 alimentos altos en grasa que son saludables y nutritivos.


1Aguacate

El aguacate es diferente de la mayoría de las otras frutas.

Mientras que la mayoría de las frutas contienen principalmente carbohidratos, los aguacates están cargados de grasas.

De hecho, los aguacates contienen aproximadamente 77% de grasa, por calorías, lo que los hace aún más altos en grasa que la mayoría de los alimentos de origen animal.

Son una excelente fuente de potasio y fibra, y se ha demostrado que tienen importantes beneficios para la salud cardiovascular.


2Queso

El queso es increíblemente nutritivo.

Esto tiene sentido, dado que se utiliza una taza entera de leche para producir una rebanada gruesa de queso.

Es así, el queso es increíblemente nutritivo, y una sola rebanada contiene una cantidad similar de nutrientes como un vaso de leche. Es una gran fuente de vitaminas, minerales, proteínas de calidad y grasas saludables.


3Chocolate negro

El chocolate negro es uno de esos alimentos raros que realmente tienen un sabor increíble.

El chocolate oscuro tiene un alto contenido de grasa, pero está lleno de nutrientes y antioxidantes. Es muy eficaz para mejorar la salud cardiovascular.


4Huevos enteros

Los huevos enteros solían ser considerados poco saludables porque las yemas tienen un alto contenido de colesterol y grasa.

Los huevos enteros en realidad están cargados de vitaminas y minerales. Contienen un poco de casi todos los nutrientes que necesitamos.

Los huevos enteros se encuentran entre los alimentos más densos en nutrientes del planeta. A pesar de ser altos en grasa y colesterol, son increíblemente nutritivos y saludables.


5Pescado graso

Uno de los pocos productos de origen animal que la mayoría de las personas considera que es saludable, es el pescado graso.

Esto incluye peces como el salmón, la trucha, la caballa, las sardinas y el arenque.

Estos peces están cargados de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, proteínas de alta calidad y todo tipo de nutrientes importantes.


6Nueces

Las nueces son increíblemente saludables.

Son altos en grasas y fibra saludables, y son una buena fuente de proteínas de origen vegetal.

Las nueces también tienen un alto contenido de vitamina E y están cargadas de magnesio, un mineral del que la mayoría de las personas no tiene suficiente.


7Semillas de chía

Las semillas de chía generalmente no son percibidas como un alimento “graso”.

Sin embargo, una onza (28 gramos) de semillas de chia en realidad contiene 9 gramos de grasa.

Teniendo en cuenta que casi todos los carbohidratos en las semillas de chia son fibra, la mayoría de las calorías en realidad provienen de la grasa.

De hecho, por calorías, las semillas de chía tienen alrededor de 80% de grasa. Esto los convierte en un excelente alimento vegetal alto en grasa.


8Aceite de oliva virgen extra

Otro alimento graso que casi todo el mundo está de acuerdo es saludable, es el aceite de oliva virgen extra .

El aceite de oliva virgen extra tiene muchos beneficios poderosos para la salud y es increíblemente eficaz para mejorar la salud cardiovascular.


9Coco y aceite de coco

Los cocos y el aceite de coco son las fuentes más ricas de grasas saturadas en el planeta.

Los cocos son muy altos en ácidos grasos de cadena media, que se metabolizan de manera diferente a otras grasas. Pueden reducir el apetito, aumentar la quema de grasa y proporcionar numerosos beneficios para la salud.


10Yogur lleno de grasa

El yogurt real y lleno de grasa es increíblemente saludable.

Tiene los mismos nutrientes importantes que otros productos lácteos altos en grasa.

Pero también está cargado con bacterias probióticas, que pueden tener efectos poderosos en su salud.

Desafortunadamente, muchos de los yogures que se encuentran en los estantes de las tiendas son bajos en grasa, pero cargados con azúcar agregada.

Es mejor evitar aquellos como la plaga.

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