La leche se ha disfrutado en todo el mundo durante miles de años. Por definición, es un fluido rico en nutrientes que las mamíferos hembra producen para alimentar a sus crías. Pero su fama se debe a que beber leche puede mejorar tu salud.

Los tipos más consumidos provienen de vacas, ovejas y cabras. Los países occidentales beben leche de vaca con mayor frecuencia.

El consumo de leche es un tema muy debatido en el mundo de la nutrición, por lo que puede preguntarse si es saludable o nocivo.

Beber leche puede mejorar tu salud

A continuación hay varios beneficios de la leche respaldados por la ciencia para que pueda decidir si es la mejor opción para ti.

1La leche está llena de nutrientes

Beber leche puede mejorar tu salud

El perfil nutricional de la leche es impresionante.

Después de todo, está diseñado para nutrir completamente a los animales recién nacidos.

Solo una taza (244 gramos) de leche entera de vaca contiene:

  • Calorías: 146
  • Proteína: 8 gramos
  • Grasa: 8 gramos
  • Calcio: 28% de la dosis diaria recomendada
  • Vitamina D: 24% de la dosis diaria recomendada
  • Riboflavina (B2): 26% de la dosis diaria recomendada
  • Vitamina B12: 18% de la dosis diaria recomendada
  • Potasio: 10% de la dosis diaria recomendada
  • Fósforo: 22% de la dosis diaria recomendada
  • Selenio: 13% de la dosis diaria recomendada

Proporciona potasio, B12, calcio y vitamina D, que faltan en muchas dietas. La leche también es una buena fuente de vitamina A, magnesio, zinc y tiamina (B1).

¿Sabes qué es la leche fortificada y cuáles son sus beneficios?↖

2Es una buena fuente de proteínas de calidad

La leche es una rica fuente de proteínas, con solo una taza que contiene 8 gramos.

La proteína es necesaria para muchas funciones vitales en tu cuerpo, incluido el crecimiento y el desarrollo, la reparación celular y la regulación del sistema inmunitario.

Hay dos tipos principales de proteínas que se encuentran en la leche: caseína y proteína de suero. Ambas se consideran proteínas de alta calidad.

La caseína constituye la mayoría de la proteína que se encuentra en la leche de vaca, que comprende el 70-80% del contenido total de proteínas.

La proteína de suero contiene los aminoácidos de cadena ramificada leucina, isoleucina y valina, todos los cuales están vinculados a los beneficios para la salud.

3La leche beneficia la salud ósea

Beber leche se ha asociado durante mucho tiempo con huesos sanos.

Esto se debe a su poderosa combinación de nutrientes, que incluyen calcio, fósforo, potasio, proteínas y vitamina K2.

Todos estos nutrientes son esenciales para mantener huesos fuertes y saludables.

Agregar leche y productos lácteos a su dieta puede prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis.

4Ayuda a prevenir el aumento de peso

Varios estudios han relacionado la ingesta de leche con un menor riesgo de obesidad.

Curiosamente, este beneficio solo se ha asociado con la leche entera.

La leche contiene una variedad de componentes que pueden contribuir a la pérdida de peso y prevenir el aumento de peso.

Por ejemplo, su alto contenido de proteínas te ayuda a sentirte lleno durante un período de tiempo más largo, lo que puede evitar comer en exceso.

5La leche es un ingrediente versátil

La leche es una bebida nutritiva que proporciona una serie de beneficios para la salud.

Además, es un ingrediente versátil que se puede agregar fácilmente a tu dieta.

Además de beber leche, prueba estas ideas para incorporarla a tu rutina diaria:

  • Batidos: es una excelente base alta en proteínas para batidos saludables. Intentacombinarlo con verduras y una pequeña cantidad de fruta para un refrigerio nutritivo.
  • Avena: Proporciona una alternativa sabrosa y más nutritiva al agua al preparartu avena o cereal caliente por la mañana.
  • Café: agregarlaa tu café o té de la mañana le dará a tu bebida un impulso de nutrientes beneficiosos.
  • Sopas: intente agregarlo a tu receta de sopa favorita para agregar sabor y nutrición.

Si no eres fanático de la leche, hay otros productos lácteos que tienen perfiles de nutrientes similares.

La leche no es para todos

Aunque beber leche puede mejorar tu salud para algunos, otros no pueden digerirla o elegir no consumirla.

Muchas personas no pueden tolerar la leche porque no pueden digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos.

Curiosamente, la intolerancia a la lactosa afecta a alrededor del 65% de la población mundial.

Otros optan por no consumir leche o productos lácteos debido a restricciones dietéticas, problemas de salud o razones éticas.

Esto ha llevado a una amplia variedad de alternativas de leche no láctea, que incluyen:

  • Leche de almendras: hecha de almendras, esta alternativa a base de plantas es más baja en calorías y grasa que la leche de vaca.
  • De coco: esta bebida tropical hecha de carne de coco y agua tiene una textura cremosa y un sabor suave.
  • Leche de anacardo: los anacardos y el agua se combinan para hacer este sustituto sutilmente dulce y rico.

Conoce todas las alternativas a la leche de vaca.↖

Elegir un producto con ingredientes limitados es una buena opción al comparar marcas. Lee las etiquetas para determinar cuál se adapta mejor a tus necesidades.

Para aquellos que pueden tolerarlo, el consumo de leche y productos lácteos de alta calidad ha demostrado proporcionar una serie de beneficios para la salud.

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